En el marco del Convenio de Cooperación Interinstitucional entre el Gobierno Regional de Ayacucho y el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES), esta mañana se llevó a cabo una importante capacitación en buenas prácticas acuícolas y procedimientos de higiene dirigida a los productores acuícolas del distrito de Vinchos, provincia de Huamanga.
Este evento tuvo como objetivo el fortalecer los procesos productivos en la piscicultura local. La implementación de estas prácticas busca no solo elevar la calidad de los productos acuícolas sino también garantizar la sanidad e inocuidad de los mismos.
La jornada incluyó una visita al centro productivo acuícola del Sr. Maximiliano Infante Godoy, donde se llevó a cabo una inspección y fiscalización orientativa. Esta medida permitió verificar in situ el cumplimiento de las normas de sanidad. Como continuación de este esfuerzo, se ha programado un cronograma de visitas para el próximo mes de diciembre, con el objetivo de inspeccionar todos los centros productivos acuícolas en el distrito de Vinchos.
Es fundamental destacar que la obtención de la habilitación sanitaria es un paso crucial para la formalización de los centros productivos acuícolas. Cumplir con estos requisitos no solo asegura la calidad sanitaria de los productos, sino que también abre las puertas a la ampliación de mercados, el acceso a fondos concursables y otros beneficios que impactarán positivamente en los productores locales.
La capacitación estuvo a cargo del Ing. Juan Carlos Zelada Tello de la Dirección de Supervisión y Fiscalización Pesquera y Acuícola de SANIPES, así como del Blgo. Walter Mendoza Tapahuasco de la Dirección de Acuicultura y Pesca de la DIREPRO.
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